EL RESTO ES MÍO

He vuelto, después de 14 años, a ser un cocinero profesional. Lo primero que estudié fue cocina. Trabajé durante un tiempo en ese oficio, en Quito y Nueva York, y luego lo dejé por el periodismo. Como periodista me interesé, hace ya algunos años, en temas relacionados con la comida y la alimentación, y ese interés me trajo ahora, de manera literal, a...

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